Ana Sayfa / Pizza Hamur Kutusu / Pizza Hamur Kutusu

Pizza Hamur Kutusu

Pizza yapmanın en önemli unsurlarından birisi de pizza hamuru yapmaktır.Hamura koyduğumuz malzemeler kadar hamurun mayalanması yani dinlendirilmiş olması da çok önemlidir.Pizza hamuru hazır olduğunda öncelikle porsiyonlara bölmek gerekmektedir.Daha sonra kabarması için serin bir yerde 12-24 saat arasında dinlenmesi gerekmektedir.İşte tam bu noktada pizza hamur kutuları devreye girmektedir.Pizzayı pek çok kapta saklayabilir fakat kabımızın hem sağlık onaylı hemde pizza hamurunun yapışmayacağı bir yüzey olmasına dikkat edilmelidir.

Pizza hamur kutuları pizza hamuru yapıldıktan sonra hamurun fermante olabilmesi için büyük fayda sağlamaktadır.Pizza hamur kutularının bir özelliği de üst üste diziliyor olması ve işletmeler için alan avantajı sağlamasıdır.Ayrıca pizza hamuru hamur kutuları sayesinde pizzalar çok daha dengeli ve yavaş bir şekilde mayalanmakta ve pizzanın daha gevrek olmasını sağlamaktadır.

Kullanılabilecek tüm hamur kutularını sizler için araştırdık.

Cambro Pizza Hamur Kutusu

DB18263P

Cambro hamur kutusu hamur saklama kutuları içerisinde en kaliteli ve tüm dünyada kullanılan bir üründür.Tüm kutular üst üste konulduğunda birbirinin kapağı olarak kullanılabilmektedir.Sadece üst kutu için ayrıca kapak alınması gerekir.Genellikle büyük pizza firmaları pizzalarını bu kutularda mayalandırmakta ve buzdolabı ölçülerini bu kutu ebatlarına uygun olarak imal ettirmektedir. Cambro hamur kutusunun tek dezavantajı ölçülerinin her dolaba uymamasıdır.Genellikle sanayi dolaplarının ölçüleri gastronomik boylarda olduğu için kutunun dolaba sığıp sığmadığı muhakkak kontrol edilmelidir.Ürün ebatı : 64x44x7 cm’dir.

Cambro Polikarbon Hamur Kutusu

8722

Cambro Polikarbon hamur kutusu favori ürünlerimizden birisidir.Gerek polikarbon kalitesi gerekse conta kalitesi açısından tercih edebileceğiniz kaliteli ürünlerdendir.Kırılmama ve çizilmeme gibi bir avantajı bulunmaktadır. Gastronomik ölçülerde olduğundan genellikle tüm buz dolaplarında rahatlıkla kullanılabilir.Cambro polikarbon hamur kutusunun bize göre tek dezavantajı contalı kapağının fiyatının neredeyse küvetle aynı olmasıdır.Conta maliyeti yerine düz kapakta kullanılabilir ve maliyet açısından fark oluşturulabilir.Bu küvetler ayrıca domates sosu gibi akıcı malzemelerinde rahat bir şekilde taşınmasına olanak sağlamaktadır.Sızdırma olayı kesinlikle söz konusu değildir.     Ürün ebatı : 32x53x6,5 veya 10 cm

Avatherm Pizza Hamur Kutusu

JGLSXLUHVU2152016142833_Pizza-Hamur-Teknesi_227_2 TZOILRLCUV2152016142833_Pizza-Hamur-Teknesi_227_4

Avatherm pizza kutusu çok sevdiğimiz ürünlerden birisi olmasına rağmen ürün et kalınlığı ve kapak kalınlığı göz doyurmamaktadır.Plastik bir levha gibi pek mukavemetli olmaması bizim için bir dezavantajdır.Bize göre avatherm pizza kutusunun en güze özelliği yüksekliğinin 10 cm olması ve içerisinde büyük porsiyon hamurların rahatlıkla sığıyor olmasıdır.Her kutu birbirinin kapağı gibi kullanılabilmekte sadece en üstteki kutu kapak gerektirmektedir. Cambro ürünlere yakın bir fiyat politikası bulunmaktadır.Ürün ölçüsü : 64x44x10 cm

Kapp Pizza Hamur Kutusu

201582616591_kapp_hamur_saklama_kutusu

pizza-hamur-kutusu-plasport

Kapp Pizza Hamur Kutusu son zamanlarda yoğun olarak kullanılmakta olan ve ithal ürünlere alternatif olarak çıkartılmış yeni bir üründür.Ölçüleri ithal ürünlerle aynıdır.Fiyat konusunda işletmecileri çok rahatlatan bir ürün olmuştur.Yine üst üste konulduğunda her kutu diğerinin kapağı olabilmektedir.Gayette mukavemetli bir kutudur.Hem özellikleri hemde fiyatı göze alındığında tercih edilebilir bir üründür.Ölçüleri ithal ürün ölçüleri ile aynı olduğundan buzdolabı boyutunun kontrol edilmesinde fayda bulunmaktadır. Ölçüler : 60x40x7 cm

Plasport Polikarbon Hamur Kutusu

PLASTPORT_SIZDIRMAZ_002

pizza-hamur-kutusu-polikarbon-plasport

Plasport polikarbon hamur kutusu gayet başarılı bir üründür.Ölçüleri tüm buzdolaplarına uygundur.Conta kalitesi gayet iyi olduğundan kısa zamanda Cambro küvetlere rakip olarak piyasadaki yerini almıştır.Contalı kapağı sıvı soslar taşımaya da olanak sağlamaktadır.Pizza mayalamak için tavsiye edebileceğimiz ürünler arasında ilk sıralardadır. Ölçüleri : 32x53x6,5 veya 10 cm

Plasport Poliproplen Hamur Kutusu

hamur-saklama-kutusu-poliproplen

Bu ürün son zamanlarda bizim alternatif olarak bulup imalatını yapmış olduğumuz çok kullanışlı bir üründür.Hem kullanımı hemde maliyeti açısından işletmecileri rahatlatmaktadır.Tüm sağlık belgeleri ve sertifikaları bulunmaktadır.Kapağı sızdırmaz olmasa da hamur mayalama işlemi için son derece kullanışlı bir üründür.Fiyat olarakta diğer rakiplerine göre çok avantajlıdır.Ölçüleri : 32x53x6,5 veya 10 cm

Paslanmaz Gastronom Küvet

paslanmaz-kuvet

Paslanmaz küvetler bilindiği gibi mutfaklarda pek çok alanda kullanılmaktadırlar.Dilendiği üzere hamur saklamak içinde kullanılabilirler.Sağlam olmaları ve genellikle her mutfakta bulunmaları sebebiyle eğer mutfağınızda mevcut ise hamur mayalamak için kullanabileceğiniz ürünlerdir.Eğer mevcut değil ise fiyatlarının biraz bu iş için yüksek olduğunu göreceksiniz.Kapak almayarak maliyeti düşürebilir,bu durumu streç ile çözebilirsiniz.

Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir