C Vitamini Açısından Zengin Besinler Nelerdir?

c-vitamini-acisindan-zengin-besinler

C vitamini, sade ve sadece suda çözünen vitaminlerden olduğu için kesinlikle depolanmayan ve vücudun ihtiyaç duyduğu kadarını tükettiği vitaminlerdir. Sizler ne kadar çok tüketirseniz tüketin sadece ihtiyaç oranında alınmakta ve fazlası idrar yoluyla dışarı atılmaktadır. Bu nedenle gün boyu C vitamini açısından zengin besinleri bilerek belli periyotlar halinde tüketmek gerekmektedir. …

Yazının devamı »

Plastik Pizza Ayağı

plastik-pizza-ayagi-chefsepeti-gorsel

Plastik pizza ayağı pizzaların müşteriye sağ salim ulaşmasını sağlayan pratik bir üründür. Özellikle büyük boy pizzaların servisinde yaşanan pizzanın bozulma sıkıntısını ortadan kaldırmaktadır. Pizzanın kutu ile servisinde pizzanın ortasına koyulan plastik pizza ayağı pizzanın kutu ile yapışmasını önleyerek pizzanın bozulmamasını sağlar. Ayrıca pizzanın hareketliliğini de minimuma indirir. Plastik pizza ayağı …

Yazının devamı »

Buz Kovası

buz-kovasi-chefsepeti-gorsel-2

Buz kovaları buzların servisi için kullanılan bar ekipmanıdır. Genellikle restoran ve barlarda içeceklerin yanında verilen buzların servis edilmesi için kullanılmaktadır. Çoğu buz kovası buz servisi yanında buzların hızlı bir şekilde erimemesi için özel yalıtıma sahiptir. Genellikle işletmeler buzların erken erimemesi için çift cidarlı buz kovaları kullanmaktadırlar. Çift cidarlı buz kovaları …

Yazının devamı »

Buz Kıracağı

buz-kirici-ice-cracker-buz-kiracagi-chefsepeti

Buz kırıcılar barlarda kullanılan buzların rahat bir şekilde kırılmasını sağlayan bar ekipmanıdır. Manuel ve elektrikli modelleri bulunan buz kırıcılar genellikle paslanmaz bıçaklar sayesinde buzu parçalayıp içeceğin daha hızlı soğumasına yardımcı olmaktadır. Genellikle buz kırıcı denildiğinde akla ilk gelen ürün bar blender olsa da sadece buz kırmak için üretilmiş pek çok …

Yazının devamı »

Kadeh Tatlandırıcı

Glasses with a pink cocktail

Kadeh tatlandırıcı barlarda sıkça karşımıza çıkan ve değişik lezzetler sunumuna yardımcı olan bar ekipmanları arasındaki yerini almıştır.Genellikle plastik malzemeden imal edilmektedir.Kullanımı oldukça basit bir üründür. Tekila gibi içeceklerde sıkça kullanılmaktadır. Kadeh tatlandırıcı 3 bölümden oluşmaktadır. Kadeh tatlandırıcı bardağın ağız kısmının tuz, şeker gibi içki servisinde lezzet arttırıcı malzemelerin yapışmasını sağlamak için …

Yazının devamı »

Tirbuşon

tirbuson-nedir-nasil-kullanilir-chefsepeti

Tirbuşon kökeni Fransızcaya dayanan bir bar malzemesidir. Tirbuşon şişe ağızlarında bulunan mantarların rahat bir şekilde açılmasını sağlamaktadır. Genellikle metal malzemeden üretilen tirbuşon ucundaki metal burgu sayesinde şişelerin rahat bir şekilde açılmasında kullanılır. Farklı modelleri bulunan tirbuşonları sizin için inceledik. Ayaklı Tirbuşon Özellikle yoğun içki satışı yapılan mekanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Şişe …

Yazının devamı »

Santoku Bıçağı

sandoku-bicagi-knives

Richardson Sheffield Santoku Bıçak Toplam Ebat : 30 Cm Kesici Kısım Ebat : 18 Cm Richardson Sheffield 170 yılın üzerinde bıçak üretimi tecrübesiyle rakiplerinden tamamen farklı bir şekilde yoluna devam etmekte olan bir İngiliz markasıdır. Raichardson Sheffield’in yeni nesil bıçaklarını en kaliteli modeller ile 21. yüzyıl teknolojisini harmanlayarak ve üzerine de modern Japon stilinin …

Yazının devamı »

Shot Tepsisi

flash_tequila_shots_by_esbenlp

Shot Tepsisi barlarda shot bardaklarının dizilerek rahat servis yapılmasını sağlamaktadır. Genellikle ahşap yada hafif polikarbon malzemelerden imal edilmektedir. Yuvarlak,kare ve dikdörtgen gibi pek çok şekilde üretilmektedir.Bardak kapasiteleri modellere göre farklılık göstermektedir.Dilerseniz shot servis tepsi modellerini birlikte inceleyelim. Akrilik Shot Servisi Ölçü : 52 x 6 cm Kapasite : 6 shot bardağı ( cam …

Yazının devamı »

Bar Shaker

bar-coctail-shaker-kokteyl-karistirci-chefsepeti

Shaker kelimesinin Türkçe karşılığı karıştırmaktır. Shaker tüm barlarda barmenlerin en önemli bar ekipmanlarından birisidir. Shaker ile barlarda içecekler hızlı bir şekilde karıştırılıp hazırlanmaktadır. Bar shaker modelleri çok fazladır fakat biz sizler için en çok kullanılan modelleri inceleyeceğiz. Bar Shaker ( Coctail Shaker )

Yazının devamı »

Bar Kaşığı

bar-spoon-bar-kasigi-chefsepeti

Bar kaşıkları barmenler tarafından çok fazla kullanılan bar ekipmanları arasındadır. Epey modeli bulunan bar kaşıkları genellikle karıştırma sürahisi içerisindeki içecekleri (mixing glass) karıştırmak için kullanılmaktadır. Bazı modelleri kokteyl içerisindeki nane, şeker gibi malzemelerin ezilmesinde de kullanılmaktadır.Genellikle paslanmaz malzemeden üretilen bar kaşıkları tek parça halinde eksiz olarak üretilmektedir. Uzun ve kısa modelleri bulunan bar …

Yazının devamı »